Solución completa de fabricación de galletas para la industria

La solución completa para la fabricación de galletas es un sistema de producción totalmente integrado para la fabricación industrial de galletas. En lugar de suministrar máquinas individuales, esta solución integra todo el proceso de producción, desde la mezcla de la materia prima hasta el envasado final de las galletas.

Con la creciente demanda del mercado y los crecientes requisitos de los consumidores en cuanto a la consistencia de las galletas y la seguridad alimentaria, una solución automática de galletas puede ayudar a los fabricantes a reducir los riesgos operativos y garantizar la calidad de las galletas en la producción a gran escala.

¿Qué es una solución completa para la fabricación de galletas?

Una solución completa se refiere a un sistema llave en mano que cubre todo el flujo de trabajo de producción de galletas, incluyendo:

Preparación y mezcla de la masa
Formación y modelado de masa
Horneado y control de temperatura
Procesamiento de pulverización de aceite y condimentación
Enfriamiento y transporte
Apilado y envasado de galletas

Todos los equipos están diseñados con precisión para funcionar en perfecta armonía, garantizando un flujo de material fluido, una producción estable y un control preciso del proceso. Este enfoque minimiza los problemas de compatibilidad que suelen surgir al utilizar equipos de diferentes proveedores.

Proceso automático de producción de galletas

Equipos básicos incluidos en la solución Biscuit

1. Sistema de mezcla y alimentación de masa: El proceso comienza con una amasadora industrial de galletas, diseñada para una hidratación uniforme y una textura de masa consistente. Los sistemas de alimentación automática garantizan una transferencia continua y controlada de la masa a la sección de formado.

2. Máquina formadora de galletas: Dependiendo del tipo de galleta, la solución completa de fabricación de galletas puede incluir:

• Máquinas de moldeo rotativas para galletas duras
• Máquinas de corte de alambre para galletas y bizcochos blandos
• Sistemas de laminado y laminado para galletas saladas y de soda

Cada método de formación garantiza una definición precisa de la forma y una consistencia del peso.

3. Horno de túnel: El horno de túnel industrial es el núcleo de la línea de producción de galletas. La precisa regulación de la temperatura y el tiempo de horneado ajustable garantizan:

• Desarrollo uniforme del color
• Control de humedad estable
• Textura y sabor consistentes

Los hornos de túnel tanto eléctricos como a gas se pueden configurar según las condiciones energéticas locales.

4. Sistema de enfriamiento y manipulación: Tras el horneado, las galletas se transfieren a transportadores de enfriamiento multicapa. El enfriamiento controlado previene el agrietamiento, la deformación y la condensación antes del envasado.

5. Línea de Envasado Automático: La etapa final de la solución completa para la fabricación de galletas incluye máquinas automáticas de apilado, conteo y envasado. Estos sistemas admiten diversos formatos de envasado, mejorando la eficiencia y la higiene, a la vez que reducen la manipulación manual.

Ventajas clave del sistema de fabricación de galletas

• Diseño de sistema integrado: todas las máquinas están diseñadas y configuradas como un sistema unificado, lo que garantiza compatibilidad, funcionamiento estable y eficiencia de producción optimizada.
• Alto nivel de automatización: la automatización reduce la dependencia de la mano de obra, disminuye los costos operativos y minimiza el error humano al tiempo que mantiene una calidad de producción constante.
• Capacidad flexible y gama de productos: la solución de producción de galletas se puede personalizar para diferentes capacidades de producción y variedades de galletas, lo que permite a los fabricantes responder rápidamente a los cambios del mercado.
• Calidad de producto constante: el control preciso sobre la mezcla, el formado, el horneado y el enfriamiento garantiza un tamaño, una textura y una apariencia de galleta uniformes.
• Disposición de fábrica eficiente: la solución completa está diseñada para optimizar la utilización del espacio, mejorar el flujo de trabajo y respaldar la expansión de la planta a largo plazo.

¿Por qué elegir una solución completa para la fabricación de galletas?

Para los fabricantes que planean construir o modernizar una fábrica de galletas, elegir una solución de galletas proporciona:

• Implementación más rápida del proyecto
• Menor riesgo técnico
• Mantenimiento y gestión simplificados
• Estabilidad de producción a largo plazo

En lugar de comprar máquinas independientes, una solución integrada garantiza un rendimiento constante desde las materias primas hasta los productos terminados.

Preguntas frecuentes - Solución automática para la producción de galletas

P1: ¿Se puede personalizar la solución para diferentes tipos de galletas?

Sí. La solución se puede configurar para galletas duras, galletas blandas, galletas dulces, galletas saladas y galletas tipo sándwich ajustando las máquinas formadoras, los moldes y los parámetros del proceso.

P2: ¿Qué capacidad de producción puede soportar una línea completa de galletas?

La capacidad de producción se puede adaptar a las necesidades de la fábrica, procesando actualmente entre 200 y 2000 kg de galletas por hora. Esto abarca la producción industrial de galletas de volumen medio a alto.

P3: ¿Es una solución completa de fabricación de galletas adecuada para las nuevas fábricas de galletas?

Sí. Es especialmente adecuado para fábricas nuevas o en expansión, ya que reduce los riesgos técnicos, acorta el tiempo de configuración y garantiza una producción estable desde la etapa inicial de puesta en marcha.