Línea de producción industrial de galletas con chispas de chocolate

La línea de producción de galletas con chispas de chocolate es un sistema industrial. Se utiliza ampliamente para la fabricación de galletas con chispas de chocolate uniformes y deliciosas.

La línea de producción combina la fabricación de precisión con estándares de seguridad alimentaria para garantizar una calidad uniforme desde la mezcla de la masa hasta el envasado. Satisface las necesidades de las fábricas de galletas y snacks.

Características de la línea de producción de galletas con chispas de chocolate

• Desde la preparación de la materia prima, la mezcla de la masa, la mezcla precisa de las partículas de chocolate, hasta el moldeado, horneado, enfriamiento y envasado, se logra una producción totalmente automatizada.
• La línea de producción adopta un diseño modular, que puede cambiar rápidamente diferentes moldes y parámetros de proceso y producir de manera flexible galletas de chocolate de diversas especificaciones.
• El horno de túnel de 4 zonas de temperatura garantiza que las galletas de chocolate tengan un color uniforme y un sabor crujiente. Los parámetros de temperatura y tiempo se pueden ajustar digitalmente y monitorear en tiempo real.

• La línea de producción de galletas de chocolate maneja harinas convencionales, mezclas de cereales integrales y bases sin gluten por igual, aceptando mezclas que van desde chispas de chocolate hasta nueces trituradas.
• Al utilizar tecnologías ecológicas como la recuperación de calor residual y el variador de frecuencia, el consumo de energía se reduce en un 30% en comparación con los equipos tradicionales, lo que cumple con los estándares internacionales de protección ambiental.
• Proporcionar servicios de ciclo completo desde el diseño de procesos, la instalación de equipos hasta la capacitación del personal, y respaldar la operación y el mantenimiento localizados en muchas regiones alrededor del mundo.

Vídeo de la industrial línea de producción de galletas con chispas de chocolate

¿Cuál es el proceso de producción de las galletas con chispas de chocolate?

1. Mezcla de masa e incorporación de chispas de chocolate: se mezclan todos los ingredientes secos y húmedos para formar una masa, y se agregan chispas de chocolate durante la etapa final de mezclado.
2. Formación de galletas con chispas de chocolate: La masa se forma mediante moldeo rotatorio o corte con alambre a más de 100 piezas por minuto con una precisión de espesor de ±0,5 mm.
3. Horneado: Las galletas con chispas de chocolate pasan por diferentes zonas de temperatura del horno de túnel y se hornean durante un período de tiempo determinado para lograr el sabor deseado.
4. Pulverización de aceite: rocía automáticamente aceite fino sobre la superficie de las galletas con chispas de chocolate después de hornearlas para mejorar el sabor y extender la vida útil.
5. Embalaje: Estas galletas con chispas de chocolate se enfrían, se inspeccionan y se envasan en bolsas o latas con envoltura de flujo a una velocidad de 60 a 200 paquetes por minuto.

Escenarios de aplicación diversificados: línea de producción de galletas de chocolate

• Grandes grupos de alimentos: satisfacer las necesidades de suministro estable de las cadenas de supermercados.
• Marcas de cadenas de panadería: realizan el suministro de productos estandarizados en las tiendas.
• Comercio electrónico transfronterizo: responder con flexibilidad a los estándares de productos en diferentes países.
• Cadena de suministro de catering: proporcionar productos personalizados para hoteles, aerolíneas, etc.
• Empresas emprendedoras: producción flexible de lotes pequeños y múltiples variedades.