Solución de galletas con una producción anual de 10.000 toneladas

Entregamos una solución de galletas totalmente automatizada . Esta línea de producción integra tecnologías avanzadas para mejorar la eficiencia de producción de nuestro cliente, incrementando la producción anual en un 30%, hasta alcanzar las 10.000 toneladas.

La solución incluye un sistema de mezcla de masa de alta eficiencia, unidades de formación de precisión, un horno de túnel de cuatro zonas con controles térmicos y de humedad independientes, un transportador de enfriamiento y un sistema de envasado de precisión.

Solución de galletas proporcionada

• Sistema de mezcla: Una amasadora de gran capacidad puede procesar 250 kg de harina por tanda. La masa resultante es suave, delicada, blanda y elástica.
• Unidad de conformado de precisión: Varios métodos de conformado, incluidos el corte con rodillos, el estampado con rodillos y el corte con alambre, son adecuados para diferentes galletas.
• Horno de túnel de cuatro zonas: Equipado con controladores independientes de temperatura y humedad, controla las etapas de precalentamiento, expansión, secado y coloración. Es un equipo clave en la producción de galletas.
• Sistema de pulverización de aceite: una boquilla produce una niebla de aceite uniforme que recubre uniformemente la superficie de la galleta, mejorando su brillo y añadiendo una textura rica y suave.
• Sistema de condimentación: después de rociarlas con aceite, las galletas se introducen en una máquina espolvoreadora, donde se aplican uniformemente condimentos granulados, como azúcar en polvo, sal, especias y semillas de sésamo, sobre la superficie de la galleta.
• Línea transportadora de enfriamiento: Una cinta transportadora modular de enfriamiento, de más de 60 metros de longitud, garantiza el enfriamiento gradual de las galletas recién horneadas a velocidad constante. Línea de envasado automática: envasado en almohadillas y envasado con pesaje, utilizando diferentes equipos de envasado. El envasado es limpio y sólido.

Beneficios de la solución de procesamiento de galletas

1. Mayor capacidad: la producción anual alcanzó las 10.000 toneladas, superando los objetivos gracias a la velocidad optimizada del horno y la sincronización perfecta de la línea.
2. Ahorro de energía: Se logró una reducción del 25 % en el consumo de energía gracias a la implementación de una recuperación de calor avanzada y un aislamiento superior. Esto reduce significativamente los costos operativos y, al mismo tiempo, contribuye a los objetivos de sostenibilidad.
3. Eficiencia Laboral: La automatización total redujo la mano de obra en un 40%, minimizando la intervención en la carga y el empaque. El personal se reasigna a funciones de mayor importancia en la supervisión y el control de calidad, lo que aumenta la productividad general.
4. Consistencia de calidad: La tasa de defectos en las galletas se redujo por debajo del 0,5 % gracias al preciso control de temperatura por zona (±1,5 °C). Esto garantiza un color, una textura y una humedad uniformes en cada lote, mejorando la fiabilidad de la marca.

Esta solución de galletas se entregó con éxito a la fábrica del cliente, quien se encuentra muy satisfecho. Afirmaron que esta línea de producción no solo aumentó su volumen de producción, sino que también garantizó un excelente control de calidad.

Además de este proyecto, nuestra empresa también ha exportado equipos a Rusia, Chile, Perú, México, Marruecos, Argelia, Indonesia, Australia, Vietnam, Nueva Zelanda y otros países. Los clientes interesados pueden contactarnos. Trabajamos juntos para alcanzar el éxito mutuo.