Horno de túnel industrial de 380 V para galletas y galletas saladas

El horno de túnel industrial es un equipo de horneado continuo ampliamente utilizado en la industria de procesamiento de alimentos, utilizado principalmente para la producción de productos horneados como galletas, bizcochos, galletas saladas y galletas tipo sándwich.

Este horno de túnel utiliza un sistema de cinta transportadora para un funcionamiento continuo, lo que garantiza un proceso de horneado estable desde la alimentación hasta la descarga, lo que lo hace adecuado para la producción continua a largo plazo y el uso en fábricas industriales.

Horno de túnel industrial para estructura de galletas

El horno generalmente consta de una estructura, un sistema de calentamiento, un sistema de transporte, un sistema de control de temperatura y un sistema de eliminación de humedad. Los materiales se introducen en el horno mediante una cinta transportadora de malla de acero inoxidable o una cinta transportadora de acero. Las galletas se someten a procesos de calentamiento, deshidratación y moldeado según una curva de temperatura y un tiempo de horneado establecidos, y se descargan continuamente por la salida.

El interior del horno de túnel para galletas se puede dividir en múltiples zonas de calentamiento independientes. Cada zona de temperatura se puede ajustar individualmente, tanto en temperatura como en flujo de aire, para satisfacer las necesidades del proceso de horneado de galletas y otros productos. Un sistema de circulación de aire caliente bien diseñado garantiza una distribución uniforme de la temperatura dentro del horno, evitando eficazmente el horneado excesivo o insuficiente.

Características del horno de túnel industrial

1. Sistema de transmisión: El horno utiliza una cadena transportadora resistente a altas temperaturas, capaz de operar de forma estable en entornos de hasta 400 °C. El sistema transportador está equipado con un tensor automático, y el cuerpo del horno posee una alta resistencia estructural, lo que permite diseños de gran ancho. Esto satisface las necesidades de producción continua y de alto volumen en hornos de túnel.

2. Sistema de protección de seguridad: El horno industrial de túnel para galletas cuenta con un sistema de reducción de presión de gas multietapa y un enclavamiento de alta/baja presión. Combinado con válvulas solenoides dobles y control PLC, puede cortar rápidamente el suministro de gas en condiciones anormales, garantizando un funcionamiento seguro y estable.

3. Sistema de combustión: El horno de túnel utiliza un método de combustión de aire y gas premezclados con ajuste automático de la relación aire-combustible, lo que garantiza una combustión completa, estable y energéticamente eficiente. El control independiente de cada quemador y un sistema de alarma de apagado permiten una gestión precisa de la combustión, mejorando la eficiencia térmica y reduciendo el consumo de energía.

4. Sistema de Control de Temperatura: Se utiliza un control automático de temperatura PID, con válvulas proporcionales eléctricas para el ajuste sincronizado del aire y el gas, lo que garantiza un control de temperatura preciso y estable. Múltiples protecciones contra sobretemperatura y controles de retardo garantizan una distribución uniforme de la temperatura dentro del horno, cumpliendo con los requisitos de los procesos de horneado continuo.

5. Sistema de aislamiento térmico: El horno industrial de túnel para galletas cuenta con una estructura de aislamiento multicapa ultragruesa que reduce eficazmente la pérdida de calor y el consumo energético. La temperatura de la superficie externa del horno es controlable, lo que mejora la seguridad del equipo y la eficiencia energética.

6. Sistema de circulación de aire caliente: El horno de túnel utiliza una estructura independiente de circulación de aire caliente superior e inferior, con circulación forzada de aire caliente mediante ventiladores de convección. Esto mejora eficazmente la uniformidad de la distribución de la temperatura dentro del horno, evitando sobrecocción o falta de cocción localizada y garantizando una calidad constante de las galletas.

Este horno de túnel industrial es ideal para fábricas de procesamiento de alimentos, fabricantes de galletas e instalaciones de producción de panificación industrial, especialmente para fábricas con altas exigencias de capacidad de producción, consistencia y estabilidad del producto. El equipo suele integrarse en una línea completa de producción automática de galletas .